イサキ釣り方・釣れる時期・見分け方
Parapristipoma trilineatum
イサキとは、イサキ科に属する魚です。主な生息場所は「岩礁周りの中層を群れで回遊」。大きさは25cm前後で、大きいものは35cmほどになります。
地方名・別名イサギ、イッサキ、ウリボウ(幼魚)魚の地方名一覧
釣れる時期
図解で攻略:イサキの釣り方
岩礁まわりを群れで回遊する夏の人気魚。船のコマセ釣りが定番で、磯からのフカセ釣りでも狙えます。
1イサキはどこにいる?キーワードは「潮通し」と「岩礁の中層」
- 潮通しのいい磯・岬
潮がよく当たる岬の先や沖向きの磯に群れが回ってくる
- 沈み根のまわり
根の上の中層を群れで泳ぐ。底べったりより少し上
- 潮目・サラシの先
エサが集まる潮目は群れが通りやすい
船では水深20〜60m前後の岩礁帯で、底から少し上のタナを狙うのが一般的。
2釣れる時期と時間帯
| 朝マヅメ | 好機 | 群れが浮きやすい。まずは朝イチ |
|---|---|---|
| 夕マヅメ〜夜 | 好機 | 磯では夜釣りもよく釣れる。電気ウキで狙う |
| 日中 | 狙える | タナが深くなりがち。ウキ下を深めに |
| 潮が動く時 | 好機 | 潮が流れると一気に食いが立つ |
幼魚は縦じま模様から「ウリボウ」と呼ばれる。地方名は「イサギ」「イッサキ」
3イサキの釣り方基本は「コマセで群れを止める」
- 1タナを合わせる指示ダナや群れの泳ぐ層へ
- 2コマセをまく少しずつ切らさずまく
- 3エサを同調コマセと同じ層を流す
- 4連続で釣る釣れたら同じタナを狙う
- コマセ釣り(船)
ビシにコマセを詰め、指示ダナでまいて待つ。群れが止まれば入れ食いに
- フカセ釣り(磯)
ウキ+オキアミ。まき餌で群れを浮かせ、つけエサを自然に流す
- 夜のウキ釣り(磯)
電気ウキでタナを探る。夕方から夜に群れが寄りやすい
4釣果が変わる5つのコツ
- タナが一番大事
群れのいる層を外すと釣れない。釣れた深さを覚える
- コマセは切らさない
まき続けて群れを足止めするのがコツ
- 口は弱め
強引に巻くと口切れ。一定の速さで巻き上げる
- 背びれのトゲに注意
トゲが鋭い。持つときは背びれを寝かせてから
- 鮮度で味が決まる
すぐ氷水で締めると、香りのいい刺身になる
釣れる時期・時間は地域や年によって変わります。目安として参考にしてください。
イサキが釣れる釣り方
イサキの見分け方
オリーブ色。小さいうちは黄色っぽい縦じまが3本
黄色の点線の円が、見分けの決め手になる場所です。色や模様は個体や大きさで変わることがあります。
イサキの食べ方・おいしい料理
脂ののった白身で、夏が旬といわれる
- 塩焼き
- 刺身
- 煮付け
旬の時期は身に脂が多く、塩焼きが特においしい魚です。
味や旬は地域・季節・個体で変わります。釣った魚はすぐ冷やし、毒や寄生虫の注意がある魚は特に気をつけてください。 締め方・血抜き・さばき方も参考に。
イサキの基本データ
- 分類
- スズキ目 イサキ科
- 大きさ
- よく釣れるのは25cm前後、35cmを超えると大型
- 寿命
- 10年前後
- 産卵期
- 6〜7月
- 生息場所
- 岩礁周りの中層を群れで回遊
- 好むエサ
- 甲殻類、小魚
- 地方名・別名
- イサギ、イッサキ、ウリボウ(幼魚)
寿命・産卵期・大きさは資料による目安で、地域や個体で差があります。
イサキの豆知識
- 幼魚は黄色と黒の縞模様で、その柄から「スイカ」と呼ばれることがある。
- 梅雨の時期に脂がのって美味しくなるとされ「梅雨イサキ」という言葉もある。
- 群れで回遊するため、一箇所で連続してヒットする「入れ食い」になりやすい。
- 磯釣りではウキフカセ釣りの好ターゲットとして親しまれている。
- 新鮮なものは刺身にすると独特の香りと上品な脂が楽しめる。
イサキのよくある質問
- イサキはいつ釣れますか?
- 5〜9月に釣れます。最盛期は6〜7月です。関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。
- イサキはどこにいますか?
- 岩礁周りの中層を群れで回遊にいます。キーワードは「潮通し」と「岩礁の中層」。
- イサキはどうやって食べるとおいしいですか?
- 脂ののった白身で、夏が旬といわれる。塩焼き・刺身・煮付けなどがおすすめです。旬の時期は身に脂が多く、塩焼きが特においしい魚です。
- イサキの地方名は?
- イサギ、イッサキ、ウリボウ(幼魚)などと呼ばれます。地域によって呼び方が違います。
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イサキの最新釣果
2026年10月には愛媛県宇和島市でイサキ(37cm)が釣れています。
37cm
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