クエ釣り方・釣れる時期・見分け方
Epinephelus bruneus
クエとは、ハタ科に属する魚です。主な生息場所は「岩礁域の深い穴や割れ目に潜む」。大きさは60cm前後で、大きいものは100cmほどになります。
地方名・別名アラ(九州)、モロコ魚の地方名一覧
釣れる時期
図解で攻略:クエの釣り方
岩穴に潜む「幻の魚」。1mを超えることもある大型根魚で、太い仕掛けの泳がせ釣りやぶっこみで一発大物を狙う。
1クエはどこにいる?キーワードは「深い穴」と「岩礁」
- 岩礁の深い穴・割れ目
大きな体を岩穴の奥に隠している
- 潮通しのいい磯・沈み根
沖に張り出した磯や大きな沈み根が一級ポイント
- 夜の浅場
夜になると穴から出て、根の上を回ることもある
大型は数が少ない。小型でもしっかりした仕掛けで。
2釣れる時期と時間帯
| 夜 | 好機 | 穴から出てエサを探す。磯の夜釣りで狙う |
|---|---|---|
| 朝夕マヅメ | 好機 | 薄暗い時間に根の上へ出てくる |
| 日中 | 渋い | 穴の奥。船で根を直撃するなら可 |
| 潮 | 動く時 | 潮が動き出す時間にチャンス |
九州では「アラ」、和歌山などでは「モロコ」とも呼ばれる
3クエの釣り方基本は「泳がせ・ぶっこみ」
- 1エサを付ける生きアジやイカを丈夫に付ける
- 2根の近くへ穴や根の際に落とし込む
- 3待つ竿は置き竿でドラグは強め
- 4根から離す食ったら一気に浮かせる
- 泳がせ釣り(船・磯)
生きアジ・イカをエサに根の際を狙う
- ぶっこみ釣り(磯)
サバやイカの切り身を底に沈め、夜に待つ
- ジギング・ワーム(小型)
小型はハタ用ワーム・ジグでも釣れることがある
4釣果が変わる5つのコツ
- 主導権を渡さない
穴に潜られたら終わり。最初の数秒が勝負
- 仕掛けは太く
引きが強烈。道糸・ハリスは極太で
- 竿は必ず固定
置き竿は竿ごと持っていかれることも。しっかり固定
- 足場の安全第一
夜の磯は危険。ライフジャケット・ライト・複数人で
- 小型は逃がす
成長が遅い魚。小型はリリースして資源を守る
釣れる時期・時間は地域や年によって変わります。目安として参考にしてください。
クエの見分け方
茶色で斜めの太いしま。口の大きなハタの仲間
よく似た魚との違い(ハタの仲間)
- クエ茶色で、斜めに走る太いしま。大型
- キジハタ(アコウ)オレンジ色の小さな点が全身に散り、背びれの付け根に黒い点
- アカハタ赤い体に白っぽい小さな点。背びれのふちが黒い
- オオモンハタ茶色い網目のような斑点が全身にあり、尾びれのふちが白い
- アオハタひれが黄色く、体は灰色〜黄色っぽい
- マハタ灰色〜茶色に、太い横じまが7本前後
黄色の点線の円が、見分けの決め手になる場所です。色や模様は個体や大きさで変わることがあります。
ハタの仲間の見分け方をくわしく見る →クエの食べ方・おいしい料理
脂とゼラチン質が豊富な高級魚
- 鍋
- 刺身
- 煮付け
冬の鍋が定番。皮や骨のまわりにもうま味が多い魚です。
味や旬は地域・季節・個体で変わります。釣った魚はすぐ冷やし、毒や寄生虫の注意がある魚は特に気をつけてください。 締め方・血抜き・さばき方も参考に。
クエの基本データ
- 分類
- スズキ目 ハタ科
- 大きさ
- よく釣れるのは60cm前後、100cmを超えると大型
- 寿命
- 40年以上
- 産卵期
- 夏(雌性先熟の性転換魚)
- 生息場所
- 岩礁域の深い穴や割れ目に潜む
- 好むエサ
- 小魚、甲殻類
- 地方名・別名
- アラ(九州)、モロコ
寿命・産卵期・大きさは資料による目安で、地域や個体で差があります。
クエの豆知識
- 岩穴に潜む大型魚で、なかなか釣れないことから「幻の魚」と呼ばれる。
- 成長すると体長1mを超えることもあり、高級食材として扱われる。
- 強烈な引きで根に潜り込もうとするため、太いタックルでのやり取りが必須。
- 高級料亭で扱われる幻の魚として、専門に狙う釣り人も少なくない。
- 夜行性が強く、日中は岩穴に身を潜めてじっとしていることが多い。
クエのよくある質問
- クエはいつ釣れますか?
- 一年を通して釣れます。最盛期は11〜2月です。関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。
- クエはどこにいますか?
- 岩礁域の深い穴や割れ目に潜むにいます。キーワードは「深い穴」と「岩礁」。
- クエはどうやって食べるとおいしいですか?
- 脂とゼラチン質が豊富な高級魚。鍋・刺身・煮付けなどがおすすめです。冬の鍋が定番。皮や骨のまわりにもうま味が多い魚です。
- クエの地方名は?
- アラ(九州)、モロコなどと呼ばれます。地域によって呼び方が違います。
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