釣れる時期
図解で攻略:マハタの釣り方
黒っぽい横じまが目印の高級ハタ。沖の沈み根まわりを、船からの泳がせ釣りやジギングで狙うのが基本。
1マハタはどこにいる?キーワードは「沈み根」と「かけあがり」
- 沈み根・岩礁
根の上や際でじっと待ち伏せしている
- かけあがり・瀬
海底が急に深くなる斜面は小魚が集まり好ポイント
- 水深30〜100m前後
大型ほど深場にいることが多い。小型は浅場の磯にも
2釣れる時期と時間帯
秋 9〜11月本番荒食いの季節。最盛期は9〜12月
冬 12月最盛期の後半。脂がのって味もいい
春 3〜5月船で狙える。食いはまだ渋め
夏 6〜8月水温が上がり浅場でも釣れる
| 朝マヅメ | 好機 | 船も磯も朝イチが大切 |
|---|---|---|
| 潮が動く時 | 最大の好機 | 潮が動き出す・よく流れる時間に食う |
| 日中 | 狙える | 根を丁寧に直撃すれば釣れる |
| 潮止まり | 渋い | 流れが止まると食いも止まる |
若いうちははっきりした横じま、大きくなると色が黒っぽくなる
3マハタの釣り方基本は「泳がせ釣り」
- 1エサを落とす生きた小魚を底まで沈める
- 2底を取る着底したら1〜2m上げる
- 3タナ合わせ根の高さに合わせてこまめに
- 4待って巻く竿が入ったら一気に巻く
- 泳がせ釣り(船)
生きアジ・イワシをエサに。根の上を流して待つ
- スロージギング
ジグをひらひら落とす動きで底付近を誘う
- ワーム・タイラバ
ハタ用ワーム・タイラバで底付近を探るのも有効
4釣果が変わる5つのコツ
- 根掛かり対策
底から少し上げて待つのが基本。こまめに底を取り直す
- 掛けたら根から離す
根に潜る魚。合わせたら一気に浮かせる
- 前アタリでは合わせない
コツコツは小魚が逃げているだけのことも。竿が入るまで待つ
- エサは元気に
生きエサが弱ると食わない。こまめに交換を
- トゲに注意
背びれ・えらぶたにトゲ。グリップで持つ
釣れる時期・時間は地域や年によって変わります。目安として参考にしてください。
マハタの見分け方
灰色〜茶色に7本前後の黒っぽい横じま
よく似た魚との違い(ハタの仲間)
- マハタ灰色〜茶色に、太い横じまが7本前後
- キジハタ(アコウ)オレンジ色の小さな点が全身に散り、背びれの付け根に黒い点
- アカハタ赤い体に白っぽい小さな点。背びれのふちが黒い
- オオモンハタ茶色い網目のような斑点が全身にあり、尾びれのふちが白い
- アオハタひれが黄色く、体は灰色〜黄色っぽい
- クエ茶色で、斜めに走る太いしま。大型
黄色の点線の円が、見分けの決め手になる場所です。色や模様は個体や大きさで変わることがあります。
ハタの仲間の見分け方をくわしく見る →マハタの食べ方・おいしい料理
うま味の強い白身
- 刺身
- 鍋
- 煮付け
数日寝かせるとうま味が増すといわれます。皮は湯引きで食べられます。
味や旬は地域・季節・個体で変わります。釣った魚はすぐ冷やし、毒や寄生虫の注意がある魚は特に気をつけてください。 締め方・血抜き・さばき方も参考に。
マハタの基本データ
- 分類
- スズキ目 ハタ科
- 大きさ
- よく釣れるのは40cm前後、70cmを超えると大型
- 寿命
- 20年以上
- 産卵期
- 夏(雌性先熟の性転換魚)
- 生息場所
- 岩礁・沈み根の周り
- 好むエサ
- 小魚、甲殻類
寿命・産卵期・大きさは資料による目安で、地域や個体で差があります。
マハタの豆知識
- 白身の高級魚として知られ、フグ以上とも言われるほど美味とされる。
- 岩礁や沈み根の周りを好み、じっと獲物を待ち伏せする。
- 近年は養殖技術が確立され、以前より流通量が増えている。
- 皮目の旨味が強く、湯霜造りにすると美味しく食べられる。
- 成長すると体色の縞模様が薄れ、より単色に近づく。
マハタのよくある質問
- マハタはいつ釣れますか?
- 一年を通して釣れます。最盛期は9〜12月です。関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。
- マハタはどこにいますか?
- 岩礁・沈み根の周りにいます。キーワードは「沈み根」と「かけあがり」。
- マハタはどうやって食べるとおいしいですか?
- うま味の強い白身。刺身・鍋・煮付けなどがおすすめです。数日寝かせるとうま味が増すといわれます。皮は湯引きで食べられます。
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マハタの最新釣果
2026年11月には愛媛県新居浜市でマハタ(13cm)が釣れています。
13cm
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