タチウオ釣り方・釣れる時期・見分け方
Trichiurus lepturus
タチウオとは、タチウオ科に属する魚です。主な生息場所は「沿岸〜沖合の中層〜底層」。大きさは80cm前後で、大きいものは120cmほどになります。
地方名・別名タチ、サーベル、指〇本(幅で呼ぶ大きさ)魚の地方名一覧
けがに注意
歯がとても鋭く、触れるだけで指が切れます。針を外すときはプライヤーを使ってください。
一般的な情報をもとにした目安で、すべての危険を網羅するものではありません。迷ったら食べない・素手で触らないようにし、詳しくは保健所などの情報を確認してください。 毒・危険のある魚一覧釣れる時期
図解で攻略:タチウオの釣り方
刀のように細長く銀色に光る魚。秋の夕方から夜、常夜灯の効いた堤防でウキ釣りやワインド、テンヤで狙う。
1タチウオはどこにいる?キーワードは「常夜灯」と「夕マヅメ」
- 常夜灯のある堤防・港
明かりに集まる小魚を追って夜に浮いてくる
- 潮通しのいい堤防の先端
沖から回ってくる。水深のある先端が有利
- 日中は深場の底近く
暗くなると表層近くまで浮く。時間でタナが変わる
日中は船で深場を狙い、岸からは夕マヅメ〜夜が中心。
2釣れる時期と時間帯
| 夕マヅメ | 最大の好機 | 日没前後に一気に浮いて食い出す |
|---|---|---|
| 夜 | 好機 | 常夜灯の明暗で浮いた群れを狙う |
| 朝マヅメ | 狙える | 夜明け前の暗いうちがチャンス |
| 日中 | 渋い | 岸からは難しい。船で深場を狙う |
大きさを体の幅で「指〇本」と呼ぶ。タチ、サーベルとも
3タチウオの釣り方基本は「電気ウキ+キビナゴ」
- 1エサを付けるキビナゴを針金や針に縫い付ける
- 2タナを決める最初は2〜3mから探り始める
- 3ウキを見る沈んでもすぐには合わせない
- 4しっかり合わせウキが消し込んだら大きく合わせる
- ウキ釣り
電気ウキにキビナゴ・サンマの切り身。夜の堤防の定番
- ワインド・ルアー
ジグヘッド+ワームをダートさせる。メタルジグやミノーも効く
- テンヤ(岸・船)
テンヤにイワシなどを巻き付けてゆっくり誘う。船では深場をテンヤやジグで
4釣果が変わる5つのコツ
- ワイヤーで歯対策
歯で糸が切られる。ワイヤーハリス・リーダーが安心
- 早合わせしない
エサをかじりながら食う。ウキが沈み切ってから合わせる
- タナを時間で変える
暗くなるほど浮く。浅く・深くと調整する
- 歯に絶対触らない
触れるだけで指が切れる。プライヤー・フィッシュグリップで扱う
- 身を傷つけない
表面の銀色はウロコではない。タオルや新聞で包んで持ち帰ると見た目もきれい
釣れる時期・時間は地域や年によって変わります。目安として参考にしてください。
タチウオが釣れる釣り方
タチウオの見分け方
刀のように細長く銀ピカ。尾びれがなく、歯が鋭い
黄色の点線の円が、見分けの決め手になる場所です。色や模様は個体や大きさで変わることがあります。
タチウオの食べ方・おいしい料理
脂がのった柔らかい身
- 刺身
- 塩焼き
- ムニエル
- 炙り
うろこがなく、表面の銀色はそのまま食べられます。歯が鋭いので頭は先に落とします。
味や旬は地域・季節・個体で変わります。釣った魚はすぐ冷やし、毒や寄生虫の注意がある魚は特に気をつけてください。 締め方・血抜き・さばき方も参考に。
タチウオの基本データ
- 分類
- スズキ目 タチウオ科
- 大きさ
- 全長1.5mほどになるとされる
- 寿命
- 5〜8年ほどとされる
- 産卵期
- 夏〜秋が中心(駿河湾では7〜11月頃)で地域差がある
- 生息場所
- 沿岸〜沖合の中層〜底層
- 好むエサ
- 小魚、イカ類
- 地方名・別名
- タチ、サーベル、指〇本(幅で呼ぶ大きさ)
鱗がなく、銀色はグアニン層によるもの。頭を上にした立ち泳ぎの姿が名の由来の一説
寿命・産卵期・大きさは資料による目安で、地域や個体で差があります。
タチウオの豆知識
- 銀色の体表にウロコはなく、グアニンという光沢成分の層で覆われている。
- 海中で頭を上にして立った姿勢で泳ぐことがあり、それが名前の由来という説がある。
- 鋭い歯を持つ肉食魚で、ルアーへの果敢なアタックが釣り人を惹きつける。
- 夕まづめや朝まづめに浅場へ寄ることが多く、堤防からのウキ釣りやテンヤ釣りが人気。
- 刺身にすると白身特有の上品な甘みがあり、塩焼きでも定番の食材。
タチウオのよくある質問
- タチウオはいつ釣れますか?
- 7〜1月に釣れます。最盛期は9〜11月です。関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。
- タチウオはどこにいますか?
- 沿岸〜沖合の中層〜底層にいます。キーワードは「常夜灯」と「夕マヅメ」。
- タチウオに毒や危険はありますか?
- 歯がとても鋭く、触れるだけで指が切れます。針を外すときはプライヤーを使ってください。
- タチウオはどうやって食べるとおいしいですか?
- 脂がのった柔らかい身。刺身・塩焼き・ムニエルなどがおすすめです。うろこがなく、表面の銀色はそのまま食べられます。歯が鋭いので頭は先に落とします。
- タチウオの地方名は?
- タチ、サーベル、指〇本(幅で呼ぶ大きさ)などと呼ばれます。地域によって呼び方が違います。
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