キハダマグロ釣り方・釣れる時期・見分け方

Thunnus albacares

回遊魚・青物

キハダマグロとは、サバ科に属する魚です。主な生息場所は「外洋の表層〜中層を高速回遊」。大きさは80cm前後で、大きいものは150cmほどになります。

地方名・別名キメジ(若魚)、イトシビ魚の地方名一覧

キハダマグロのイラスト(特徴を強調した図)

釣れる時期

釣れる時期6〜11月
最盛期7〜10月

関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。

7月に釣れる魚8月に釣れる魚9月に釣れる魚10月に釣れる魚

図解で攻略:キハダマグロの釣り方

背中側としりの長いひれが黄色いマグロ。夏〜秋に船のコマセ釣りやキャスティングで狙う、遊漁で人気の大型ターゲット。

1キハダマグロはどこにいる?キーワードは「鳥山」と「ナブラ」

船で沖へ 潮目 鳥山・ナブラの下 流れ藻
  1. 沖の表層〜中層

    外洋を高速回遊する魚。エサの群れを追って移動する

  2. 鳥山・ナブラ・イルカ

    海鳥やイルカの群れの下にマグロが付いていることがある

  3. 潮目・水温の境目

    潮がぶつかる場所や水温が変わる境目に回ってくる

基本は専門の遊漁船で沖へ出る釣り。船長の指示に合わせるのが近道。

2釣れる時期と時間帯

初夏 6月黒潮とともに接近。早い年は釣れ始める
夏 7〜8月本番群れが入りコマセ・キャスティングともに盛期
秋 9〜11月大型10月ごろまで盛期。大型のチャンス
冬〜春 12〜5月南の海へ。本州の遊漁ではオフ
朝イチ最大の好機表層に出やすい時間。ナブラを見逃さない
日中群れ次第群れが浮けばチャンス。鳥・イルカの動きを見る
潮が動く時好機潮が動き出す時間に食いが立つ
群れが沈んだ時渋い表層から消えたらタナを下げて粘る

若い魚は「キメジ」とも呼ばれる。身が黄色みを帯びるのが名前の由来

3キハダマグロの釣り方基本は「船のコマセ釣り」

  1. 1タナを聞く船長の指示ダナを確認する
  2. 2コマセを出す指示ダナでコマセを振る
  3. 3待つ竿を置いてじっと待つ
  4. 4耐えるかけたら慌てず竿を立てる
  1. コマセ釣り(船)

    オキアミで寄せて指示ダナで待つ。太いハリスと丈夫な道具が必要

    専用ロッド 中〜強PE6〜8号ハリス14〜20号
  2. キャスティング(船)

    ナブラにペンシル・ダイビングペンシルを投げる。投げる体力と道具が必要

  3. ジギング

    群れが沈んだらメタルジグで中層を探る

4釣果が変わる5つのコツ

  1. ドラグ調整がすべて

    最初の走りはとても強い。事前にドラグを測ってから乗船

  2. ハリス・結び目の点検

    傷や弱い結び目は一発で切れる。こまめに交換

  3. 手袋とギャフは船長と

    大型の取り込みは船長の指示で。無理に一人で上げない

  4. ナブラは先回り

    群れの進行方向へ。頭の先にルアーを落とす

  5. すぐ締めて冷やす

    体温が上がりやすい魚。締め・血抜き・氷で味が大きく変わる

釣れる時期・時間は地域や年によって変わります。目安として参考にしてください。

キハダマグロの見分け方

背中側としりの長いひれが黄色いマグロ

黄色の点線の円が、見分けの決め手になる場所です。色や模様は個体や大きさで変わることがあります。

キハダマグロの食べ方・おいしい料理

あっさりした赤身

  • 刺身
  • ステーキ
  • ツナ(油煮)

釣ったらすぐ血抜きし、氷でよく冷やします。鮮度が落ちるとヒスタミン食中毒のおそれがあるので、釣ったらすぐ氷で冷やします。

味や旬は地域・季節・個体で変わります。釣った魚はすぐ冷やし、毒や寄生虫の注意がある魚は特に気をつけてください。 締め方・血抜き・さばき方も参考に。

キハダマグロの基本データ

分類
スズキ目 サバ科
大きさ
よく釣れるのは80cm前後、150cmを超えると大型
寿命
7年前後
産卵期
周年(熱帯〜亜熱帯海域)
生息場所
外洋の表層〜中層を高速回遊
好むエサ
小魚、イカ類
地方名・別名
キメジ(若魚)、イトシビ

寿命・産卵期・大きさは資料による目安で、地域や個体で差があります。

キハダマグロの豆知識

  • 身が黄色みを帯びることが名前の由来で、刺身や寿司ネタとして人気が高い。
  • 外洋を高速で回遊する大型魚で、群れを作ってエサを追いかける。
  • 熱帯から温帯まで広い海域を高速で回遊する大型のマグロ。
  • 脂は控えめで赤身の食感が楽しめ、刺身や漬け丼で人気。
  • 群れの下にイルカが同伴することがあり、漁の目印にされることもある。

キハダマグロのよくある質問

キハダマグロはいつ釣れますか?
6〜11月に釣れます。最盛期は7〜10月です。関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。
キハダマグロはどこにいますか?
外洋の表層〜中層を高速回遊にいます。キーワードは「鳥山」と「ナブラ」。
キハダマグロはどうやって食べるとおいしいですか?
あっさりした赤身。刺身・ステーキ・ツナ(油煮)などがおすすめです。釣ったらすぐ血抜きし、氷でよく冷やします。鮮度が落ちるとヒスタミン食中毒のおそれがあるので、釣ったらすぐ氷で冷やします。
キハダマグロの地方名は?
キメジ(若魚)、イトシビなどと呼ばれます。地域によって呼び方が違います。