キハダマグロ釣り方・釣れる時期・見分け方
Thunnus albacares
キハダマグロとは、サバ科に属する魚です。主な生息場所は「外洋の表層〜中層を高速回遊」。大きさは80cm前後で、大きいものは150cmほどになります。
地方名・別名キメジ(若魚)、イトシビ魚の地方名一覧
釣れる時期
図解で攻略:キハダマグロの釣り方
背中側としりの長いひれが黄色いマグロ。夏〜秋に船のコマセ釣りやキャスティングで狙う、遊漁で人気の大型ターゲット。
1キハダマグロはどこにいる?キーワードは「鳥山」と「ナブラ」
- 沖の表層〜中層
外洋を高速回遊する魚。エサの群れを追って移動する
- 鳥山・ナブラ・イルカ
海鳥やイルカの群れの下にマグロが付いていることがある
- 潮目・水温の境目
潮がぶつかる場所や水温が変わる境目に回ってくる
基本は専門の遊漁船で沖へ出る釣り。船長の指示に合わせるのが近道。
2釣れる時期と時間帯
| 朝イチ | 最大の好機 | 表層に出やすい時間。ナブラを見逃さない |
|---|---|---|
| 日中 | 群れ次第 | 群れが浮けばチャンス。鳥・イルカの動きを見る |
| 潮が動く時 | 好機 | 潮が動き出す時間に食いが立つ |
| 群れが沈んだ時 | 渋い | 表層から消えたらタナを下げて粘る |
若い魚は「キメジ」とも呼ばれる。身が黄色みを帯びるのが名前の由来
3キハダマグロの釣り方基本は「船のコマセ釣り」
- 1タナを聞く船長の指示ダナを確認する
- 2コマセを出す指示ダナでコマセを振る
- 3待つ竿を置いてじっと待つ
- 4耐えるかけたら慌てず竿を立てる
- コマセ釣り(船)
オキアミで寄せて指示ダナで待つ。太いハリスと丈夫な道具が必要
- キャスティング(船)
ナブラにペンシル・ダイビングペンシルを投げる。投げる体力と道具が必要
- ジギング
群れが沈んだらメタルジグで中層を探る
4釣果が変わる5つのコツ
- ドラグ調整がすべて
最初の走りはとても強い。事前にドラグを測ってから乗船
- ハリス・結び目の点検
傷や弱い結び目は一発で切れる。こまめに交換
- 手袋とギャフは船長と
大型の取り込みは船長の指示で。無理に一人で上げない
- ナブラは先回り
群れの進行方向へ。頭の先にルアーを落とす
- すぐ締めて冷やす
体温が上がりやすい魚。締め・血抜き・氷で味が大きく変わる
釣れる時期・時間は地域や年によって変わります。目安として参考にしてください。
キハダマグロの見分け方
背中側としりの長いひれが黄色いマグロ
黄色の点線の円が、見分けの決め手になる場所です。色や模様は個体や大きさで変わることがあります。
キハダマグロの食べ方・おいしい料理
あっさりした赤身
- 刺身
- ステーキ
- ツナ(油煮)
釣ったらすぐ血抜きし、氷でよく冷やします。鮮度が落ちるとヒスタミン食中毒のおそれがあるので、釣ったらすぐ氷で冷やします。
味や旬は地域・季節・個体で変わります。釣った魚はすぐ冷やし、毒や寄生虫の注意がある魚は特に気をつけてください。 締め方・血抜き・さばき方も参考に。
キハダマグロの基本データ
- 分類
- スズキ目 サバ科
- 大きさ
- よく釣れるのは80cm前後、150cmを超えると大型
- 寿命
- 7年前後
- 産卵期
- 周年(熱帯〜亜熱帯海域)
- 生息場所
- 外洋の表層〜中層を高速回遊
- 好むエサ
- 小魚、イカ類
- 地方名・別名
- キメジ(若魚)、イトシビ
寿命・産卵期・大きさは資料による目安で、地域や個体で差があります。
キハダマグロの豆知識
- 身が黄色みを帯びることが名前の由来で、刺身や寿司ネタとして人気が高い。
- 外洋を高速で回遊する大型魚で、群れを作ってエサを追いかける。
- 熱帯から温帯まで広い海域を高速で回遊する大型のマグロ。
- 脂は控えめで赤身の食感が楽しめ、刺身や漬け丼で人気。
- 群れの下にイルカが同伴することがあり、漁の目印にされることもある。
キハダマグロのよくある質問
- キハダマグロはいつ釣れますか?
- 6〜11月に釣れます。最盛期は7〜10月です。関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。
- キハダマグロはどこにいますか?
- 外洋の表層〜中層を高速回遊にいます。キーワードは「鳥山」と「ナブラ」。
- キハダマグロはどうやって食べるとおいしいですか?
- あっさりした赤身。刺身・ステーキ・ツナ(油煮)などがおすすめです。釣ったらすぐ血抜きし、氷でよく冷やします。鮮度が落ちるとヒスタミン食中毒のおそれがあるので、釣ったらすぐ氷で冷やします。
- キハダマグロの地方名は?
- キメジ(若魚)、イトシビなどと呼ばれます。地域によって呼び方が違います。
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