釣れる時期
図解で攻略:ホシザメの釣り方
灰色の体に白い点が並ぶ小型のサメ。おとなしく歯も小さいサメで、堤防や砂浜の投げ釣りで外道としてよく掛かる。
1ホシザメはどこにいる?キーワードは「砂泥底」と「内湾」
- 内湾の砂泥底
砂泥の底で甲殻類や貝を食べる
- 砂浜のかけあがり
投げ釣りの射程に群れで入ってくることがある
- 港・堤防周り
夜は堤防の近くまでエサを探しに寄る
キスやカレイの投げ釣り、ぶっこみ釣りの外道としておなじみ。
2釣れる時期と時間帯
春 4〜5月浅場に寄り始める
夏 6〜8月よく釣れる浅場に多く投げ釣りで掛かりやすい
秋 9〜11月9月ごろまで多い。徐々に深場へ
冬 12〜3月深場へ。岸からは少ない
| 夜 | 好機 | 夜行性が強く、夜の投げ釣りでよく掛かる |
|---|---|---|
| マヅメ | 狙える | 薄暗くなると浅場へ寄る |
| 日中 | 少なめ | 深めの底でおとなしくしている |
| 潮 | 動く時 | 潮が動くとエサのにおいに寄ってくる |
3ホシザメの釣り方狙うなら「投げ釣り・ぶっこみ」
- 1エサを付けるイソメや切り身を付ける
- 2投げる砂泥底へ遠投する
- 3置き竿竿先の動きを見て待つ
- 4巻く重みを感じたら一定に巻く
- 投げ釣り
イソメ・切り身を砂泥底に置く
- ぶっこみ釣り
イカ・サバの切り身で夜に待つ
- キス・カレイの外道
仕掛けが急に重くなるときは本種のことも
4釣果が変わる5つのコツ
- タモで取り込む
暴れて糸が切れやすい。タモ入れが安全
- タオルで押さえる
ぬるぬる・ザラザラ。タオルや手袋で押さえて針を外す
- 仕掛けは太めに
外道でも引きは強い。ハリス切れに注意
- リリースは素早く
持ち帰らないならすぐ海へ
- 食べるなら即処理
地域によっては食用にされる。すぐ血抜きで臭みを防ぐ
釣れる時期・時間は地域や年によって変わります。目安として参考にしてください。
ホシザメの見分け方
灰色の体に白い点が並ぶ小型のサメ
よく似た魚との違い(小型のサメ)
黄色の点線の円が、見分けの決め手になる場所です。色や模様は個体や大きさで変わることがあります。
小型のサメの見分け方をくわしく見る →ホシザメの食べ方・おいしい料理
淡白な白身
- 湯引き
- フライ
- 煮付け
時間がたつとアンモニア臭が出やすいので、釣ったらすぐ血抜きして冷やします。
味や旬は地域・季節・個体で変わります。釣った魚はすぐ冷やし、毒や寄生虫の注意がある魚は特に気をつけてください。 締め方・血抜き・さばき方も参考に。
ホシザメの基本データ
- 分類
- メジロザメ目 ドチザメ科
- 大きさ
- よく釣れるのは50cm前後、90cmを超えると大型
- 寿命
- 20年以上
- 産卵期
- 夏(卵胎生)
- 生息場所
- 内湾・沿岸の砂泥底
- 好むエサ
- 甲殻類、貝類、小魚
寿命・産卵期・大きさは資料による目安で、地域や個体で差があります。
ホシザメの豆知識
- 体表に白い斑点が散らばることが名前の由来。
- ドチザメと並んで堤防や砂浜の投げ釣りでよくかかる身近なサメの仲間。
- 性格はおとなしく、歯も小さいため人に危害を加えることはほとんどない。
- ドチザメと同じく胎生で、稚ザメを直接産む。
- アカエイなどと同様に、外道として釣れると引きの強さに驚く釣り人が多い。
ホシザメのよくある質問
- ホシザメはいつ釣れますか?
- 4〜11月に釣れます。最盛期は6〜9月です。関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。
- ホシザメはどこにいますか?
- 内湾・沿岸の砂泥底にいます。キーワードは「砂泥底」と「内湾」。
- ホシザメはどうやって食べるとおいしいですか?
- 淡白な白身。湯引き・フライ・煮付けなどがおすすめです。時間がたつとアンモニア臭が出やすいので、釣ったらすぐ血抜きして冷やします。
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