ヒラソウダ釣り方・釣れる時期・見分け方
Auxis thazard
ヒラソウダとは、サバ科に属する魚です。主な生息場所は「沿岸〜沖合の表層を高速回遊」。大きさは30cm前後で、大きいものは45cmほどになります。
地方名・別名ソウダガツオ、ヒラソウダ魚の地方名一覧
釣れる時期
図解で攻略:ヒラソウダの釣り方
カツオに似た小型の回遊魚。夏から秋に堤防へ群れで寄り、カゴ釣りやショアジギングで強い引きが楽しめる。
1ヒラソウダはどこにいる?キーワードは「潮通し」と「表層」
- 潮通しのいい堤防の先端・外海
高速で回遊する。外海に面した潮のいい場所が有利
- 潮目・ナブラ
水面がざわつく所に群れがいることが多い
- 表層〜中層
表層近くを速く泳ぐ。中層より上を探る
群れが入ると一気に釣れて、抜けると静かになる。
2釣れる時期と時間帯
| 朝マヅメ | 最大の好機 | 夜明け前後に群れが岸寄りする |
|---|---|---|
| 日中 | 群れ次第 | 群れが入れば釣れる。ナブラを探す |
| 夕マヅメ | 好機 | 日没前後にもう一度チャンス |
| 潮 | 動く時 | 潮がよく流れる時間に回ってきやすい |
マルソウダとあわせて「ソウダガツオ」と呼ばれる
3ヒラソウダの釣り方基本は「ジグの早巻き」か「カゴ釣り」
- 1遠投潮目やナブラの向こうへ投げる
- 2沈める表層〜中層まで数秒沈める
- 3早巻き速めのただ巻きで追わせる
- 4タモ取り足元で暴れるので網ですくう
- ショアジギング
メタルジグ20〜40gを遠投して速めに巻く
- カゴ釣り
オキアミで寄せて遠投。群れが遠い時に強い
- サビキ・弓角
大きめのサビキや弓角(ひとつ針の疑似餌)で表層を引く地域もある
4釣果が変わる5つのコツ
- ドラグは事前に調整
小型でも引きが強い。きつすぎると糸が切れる
- ナブラを探す
水面がバシャバシャ騒ぐ所の先へ投げる
- タモ(網)を用意
抜き上げると暴れて落としやすい。タモ入れで確実に
- すぐ締めて血抜き
鮮度落ちがとても早い。締め・血抜き・氷を素早く
- ヒラソウダは食味がいい
マルソウダより刺身向きとされる。ただし新鮮なものに限る
釣れる時期・時間は地域や年によって変わります。目安として参考にしてください。
ヒラソウダが釣れる釣り方
ヒラソウダの見分け方
カツオに似て、背中にくねくね模様。体高がある
よく似た魚との違い(サバ・ソウダガツオ・カツオ)
- ヒラソウダ胸のまわりだけウロコがある(コルセット)。体が平たく体高がある
- マサバ背中に青緑のくねくね模様。背びれが2つ離れて並ぶ
- マルソウダヒラソウダに似るが、体が丸く、胸のウロコの帯が後ろまで長く伸びる
- カツオ太い紡錘形。釣った後、お腹に黒い縦じまが数本出る
黄色の点線の円が、見分けの決め手になる場所です。色や模様は個体や大きさで変わることがあります。
サバ・ソウダガツオ・カツオの見分け方をくわしく見る →ヒラソウダの食べ方・おいしい料理
血合いの多い赤身
- 刺身
- たたき
- 竜田揚げ
鮮度が落ちるとヒスタミン食中毒のおそれがあるので、釣ったらすぐ氷で冷やします。マルソウダより刺身向きとされます。
味や旬は地域・季節・個体で変わります。釣った魚はすぐ冷やし、毒や寄生虫の注意がある魚は特に気をつけてください。 締め方・血抜き・さばき方も参考に。
ヒラソウダの基本データ
- 分類
- スズキ目 サバ科
- 大きさ
- よく釣れるのは30cm前後、45cmを超えると大型
- 寿命
- 6〜10年
- 産卵期
- 4〜6月
- 生息場所
- 沿岸〜沖合の表層を高速回遊
- 好むエサ
- 小魚、動物プランクトン
- 地方名・別名
- ソウダガツオ、ヒラソウダ
寿命・産卵期・大きさは資料による目安で、地域や個体で差があります。
ヒラソウダの豆知識
- マルソウダとよく似るが、体高があり平たい体型をしていることが名前の由来。
- 鮮度落ちが非常に早く、釣ったらすぐ〆るのが美味しく食べるコツとされる。
- 血合いが多いため、なまり節などに加工されることが多い。
- 群れで高速回遊し、カゴ釣りやサビキで狙われる。
- 小型ながら引きが強く、ライトタックルでも楽しめる。
ヒラソウダのよくある質問
- ヒラソウダはいつ釣れますか?
- 7〜11月に釣れます。最盛期は8〜10月です。関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。
- ヒラソウダはどこにいますか?
- 沿岸〜沖合の表層を高速回遊にいます。キーワードは「潮通し」と「表層」。
- ヒラソウダはどうやって食べるとおいしいですか?
- 血合いの多い赤身。刺身・たたき・竜田揚げなどがおすすめです。鮮度が落ちるとヒスタミン食中毒のおそれがあるので、釣ったらすぐ氷で冷やします。マルソウダより刺身向きとされます。
- ヒラソウダの地方名は?
- ソウダガツオ、ヒラソウダなどと呼ばれます。地域によって呼び方が違います。
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