ウルメイワシ釣り方・釣れる時期・見分け方
Etrumeus micropus
ウルメイワシとは、ニシン科に属する魚です。主な生息場所は「沿岸〜沖合の表層を群れで回遊」。大きさは20cm前後で、大きいものは30cmほどになります。
地方名・別名ウルメ魚の地方名一覧
釣れる時期
図解で攻略:ウルメイワシの釣り方
大きな目が特徴のイワシで、冬にサビキで狙える。ほかのイワシより少し深い層を泳ぐことが多い。
1ウルメイワシはどこにいる?キーワードは「潮通し」と「やや深いタナ」
- 潮通しのいい堤防の先端
回遊してくる魚。外海に面した場所ほど期待できる
- 中層〜やや深いタナ
ほかのイワシより深めを泳ぐことが多い
- 港の入口・沖向き
群れが入ると港の入口を通って回ってくる
2釣れる時期と時間帯
冬 12〜2月本番群れが岸寄りしやすく型もいい
秋 10〜11月地域によって釣れ始める
春 3〜4月群れが残っていれば釣れる
夏 5〜9月岸からはあまり見かけない
| 朝マヅメ | 最大の好機 | 夜明け前後が一番の時合い |
|---|---|---|
| 日中 | 群れ次第 | 群れがいれば釣れる。深めのタナを探る |
| 夕マヅメ | 好機 | 日没前後にもう一度チャンス |
| 潮 | 動く時 | 潮が動いている時間に回ってきやすい |
単に「ウルメ」とも。目がうるんだように見えることが名前の由来とされる
3ウルメイワシの釣り方基本は「サビキ釣り」
- 1エサを詰めるカゴにアミエビを八分目入れる
- 2深めに落とす中層からやや深めまで沈める
- 3しゃくる竿を軽く上下させてコマセをまく
- 4タナを探る釣れなければ深さを少しずつ変える
- サビキ釣り
小さめの針のサビキで中層〜やや深めを探る
- ウキサビキ
群れが遠い時はウキを付けて沖へ流す
- 泳がせ釣りのエサに
釣れたら青物の生きエサにも使える
4釣果が変わる5つのコツ
- タナを深めに
ほかのイワシで釣れない時も、深めに落とすと釣れることがある
- 針は小さめ
口が小さい。3〜5号程度の針が掛かりやすい
- コマセを切らさない
群れを足止めするにはこまめにまく
- 鮮度が命
とても傷みが早い魚。すぐ氷で冷やす
- 丸干しもおすすめ
釣りたてを丸干しにすると旨みが凝縮する
釣れる時期・時間は地域や年によって変わります。目安として参考にしてください。
ウルメイワシの見分け方
目がうるんだように大きく、体が丸っこいイワシ。黒い点はない
よく似た魚との違い(イワシの仲間)
黄色の点線の円が、見分けの決め手になる場所です。色や模様は個体や大きさで変わることがあります。
イワシの仲間の見分け方をくわしく見る →ウルメイワシの食べ方・おいしい料理
脂は控えめで、香りのよい身
- 丸干し
- 刺身
- フライ
鮮度が落ちやすいので、その日のうちに調理するか干物にします。
味や旬は地域・季節・個体で変わります。釣った魚はすぐ冷やし、毒や寄生虫の注意がある魚は特に気をつけてください。 締め方・血抜き・さばき方も参考に。
ウルメイワシの基本データ
- 分類
- ニシン目 ニシン科
- 大きさ
- よく釣れるのは20cm前後、30cmを超えると大型
- 寿命
- 5〜8年
- 産卵期
- 2〜5月
- 生息場所
- 沿岸〜沖合の表層を群れで回遊
- 好むエサ
- 動物プランクトン
- 地方名・別名
- ウルメ
寿命・産卵期・大きさは資料による目安で、地域や個体で差があります。
ウルメイワシの豆知識
- マイワシより体高が低く細長い体型で、目が大きく潤んで見えることが名前の由来とされる。
- 傷みが早いため鮮度が特に重要とされ、丸干しなどに加工されることも多い。
- 水揚げ後すぐに鮮度が落ちるため、産地でしか刺身で食べられないと言われる。
- 丸干しにすると旨味が凝縮され、朝食のおかずとして人気。
- 大きな目が特徴で、他のイワシ類より深い層を泳ぐことが多い。
ウルメイワシのよくある質問
- ウルメイワシはいつ釣れますか?
- 10〜4月に釣れます。最盛期は12〜2月です。関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。
- ウルメイワシはどこにいますか?
- 沿岸〜沖合の表層を群れで回遊にいます。キーワードは「潮通し」と「やや深いタナ」。
- ウルメイワシはどうやって食べるとおいしいですか?
- 脂は控えめで、香りのよい身。丸干し・刺身・フライなどがおすすめです。鮮度が落ちやすいので、その日のうちに調理するか干物にします。
- ウルメイワシの地方名は?
- ウルメなどと呼ばれます。地域によって呼び方が違います。
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