トビウオ釣り方・釣れる時期・見分け方
Cheilopogon spp.
トビウオとは、トビウオ科に属する魚です。主な生息場所は「外洋の表層を回遊」。大きさは30cm前後で、大きいものは40cmほどになります。
地方名・別名アゴ(九州・山陰)魚の地方名一覧
釣れる時期
図解で攻略：トビウオの釣り方
大きな胸びれを広げて海面を滑空する魚。釣りでは狙う人は少ないが、初夏に沿岸へ寄った群れを船や港から狙えることもある。
1トビウオはどこにいる？キーワードは「沖の表層」と「潮目」
- 沖の表層
外洋の表層を群れで回遊。船から飛ぶ姿がよく見られる
- 潮目・流れ藻
エサのプランクトンが溜まる潮目に集まる
- 初夏の沿岸
産卵期は岸近くに寄る地域もある
カツオ・シイラ・GTなど大型魚のエサとしても重要な魚。
2釣れる時期と時間帯
| 朝マヅメ | 狙える | 表層の群れが動き出す時間 |
|---|---|---|
| 日中 | 群れ次第 | 船の周りで飛ぶ姿が見えたらチャンス |
| 夕マヅメ | 狙える | 薄暗くなると群れが寄ることがある |
| 夜 | 地域次第 | 明かりに寄る習性があるとされる。地域のルールを確認 |
九州・山陰では「アゴ」と呼ばれ、あご出汁の原料になる
3トビウオの釣り方基本は「サビキで群れを狙う」
- 1群れを探す飛ぶ姿や群れを見つける
- 2投げる群れの近くへ仕掛けを入れる
- 3表層で誘う浅いタナで小さく誘う
- 4取り込む暴れるので素早く上げる
- サビキ・ウキ釣り
表層の群れに小さめのサビキや浅いウキ釣り
- 大物のエサとして
シイラやGTなど大型魚の泳がせエサとして使われることも
- 狙うなら情報収集
回遊は年や地域で大きく変わる。地元の釣果情報を確認
4釣果が変わる5つのコツ
- 表層を意識
海面近くを泳ぐ魚。浅いタナが基本
- 群れは足が速い
見つけたら手返しよく。すぐ移動してしまう
- 地域のルールを確認
漁の対象になっている地域もある。漁業ルールを守る
- 鮮度が落ちやすい
釣ったらすぐ氷で冷やす。焼き魚や干物で美味しい
- 飛ぶ方向に注意
船上で飛び込んでくることもある。顔の近くは気をつける
釣れる時期・時間は地域や年によって変わります。目安として参考にしてください。
トビウオの見分け方
翼のようにとても大きな胸びれ
黄色の点線の円が、見分けの決め手になる場所です。色や模様は個体や大きさで変わることがあります。
トビウオの食べ方・おいしい料理
脂が少なくさっぱりした身
- 刺身
- 塩焼き
- つみれ
- 焼きあご(だし)
身がしまっていて骨はかためです。焼いて干したものは「あごだし」の材料になります。
味や旬は地域・季節・個体で変わります。釣った魚はすぐ冷やし、毒や寄生虫の注意がある魚は特に気をつけてください。 締め方・血抜き・さばき方も参考に。
トビウオの基本データ
- 分類
- ダツ目 トビウオ科
- 大きさ
- よく釣れるのは30cm前後、40cmを超えると大型
- 寿命
- 2〜3年
- 産卵期
- 4〜7月
- 生息場所
- 外洋の表層を回遊
- 好むエサ
- 動物プランクトン
- 地方名・別名
- アゴ(九州・山陰)
寿命・産卵期・大きさは資料による目安で、地域や個体で差があります。
トビウオの豆知識
- 大きく発達した胸びれを広げ、海面を滑空するように飛ぶことで知られる。
- 「アゴ」とも呼ばれ、あご出汁の原料として九州などで親しまれている。
- 飛行距離は数百メートルに達することもあるとされる。
- だし文化が盛んな九州地方では「あご出汁」として重宝される。
- 天敵から逃れるため、海面から飛び出して滑空する行動をとる。
トビウオのよくある質問
- トビウオはいつ釣れますか？
- 5〜8月に釣れます。最盛期は5〜7月です。関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。
- トビウオはどこにいますか？
- 外洋の表層を回遊にいます。キーワードは「沖の表層」と「潮目」。
- トビウオはどうやって食べるとおいしいですか？
- 脂が少なくさっぱりした身。刺身・塩焼き・つみれなどがおすすめです。身がしまっていて骨はかためです。焼いて干したものは「あごだし」の材料になります。
- トビウオの地方名は？
- アゴ(九州・山陰)などと呼ばれます。地域によって呼び方が違います。
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