ホシガレイはいつ釣れますか？

10〜5月に釣れます。最盛期は11〜2月です。関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。

ホシガレイはどこにいますか？

砂地・砂泥底の沿岸〜やや深場にいます。キーワードは「砂泥底」と「エサの多い場所」。

ホシガレイはどうやって食べるとおいしいですか？

高級とされる上品な白身。刺身・昆布締め・煮付けなどがおすすめです。カレイの中でも特に高級とされ、刺身がおすすめです。

ホシガレイ釣り方・釣れる時期・見分け方

Verasper variegatus

砂地・堤防の魚

ホシガレイとは、カレイ科に属する魚です。主な生息場所は「砂地・砂泥底の沿岸〜やや深場」。大きさは35cm前後で、大きいものは60cmほどになります。

釣れる時期

釣れる時期10〜5月

最盛期11〜2月

関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。

1月に釣れる魚 2月に釣れる魚 11月に釣れる魚 12月に釣れる魚

図解で攻略：ホシガレイの釣り方

ひれに黒い大きな斑点が並ぶ「幻の高級カレイ」。数は少ないが、冬に投げ釣りや船で釣れれば大当たり。

1ホシガレイはどこにいる？キーワードは「砂泥底」と「エサの多い場所」

砂地・砂泥底の沿岸
カレイ類が釣れる砂泥底にまれに混じる
やや深めのかけあがり
大型は少し沖の深場にいることが多い
小魚・エビの多い場所
口が大きく肉食性が強い。小魚が集まる所が狙い目

数が少なく、狙って釣るのは難しい魚。

2釣れる時期と時間帯

冬 11〜2月本番産卵期で浅場へ。釣れるチャンスが増える

秋 10月釣れ始める時期。カレイ釣りに混じる

春 3〜5月まだ狙える時期。徐々に深場へ

夏 6〜9月深場へ移動し岸からはほぼ釣れない

朝	狙える	朝の潮が動く時間は期待できる
日中	狙える	昼でも釣れる。潮の動きが大事
潮が動く時	最大の好機	潮が動き出すとエサを追う
潮止まり	渋い	流れが止まると食いが落ちる

体やひれの黒い斑点が星のように見えることが名前の由来

3ホシガレイの釣り方基本は「カレイの投げ釣り」

1遠投砂泥底のかけあがりへ投げる
2着底糸ふけを取って竿を置く
3誘う時々少し引いて動かす
4待つ竿先が大きく入ってから巻く

投げ釣り
青イソメ・岩イソメをたっぷり。大型に備えてハリスは太め
投げ竿 4m前後道糸ナイロン4〜5号オモリ25〜30号
船のカレイ釣り
カレイ船で底を小突く釣り方でも混じる
泳がせ・ルアー
肉食性が強く、ヒラメ狙いの仕掛けにかかることもある

4釣果が変わる5つのコツ

仕掛けは太めに
大型になるカレイ。ハリス・道糸を太めにしておく
歯に注意
カレイだが歯が鋭い。プライヤーで針を外す
タモは必須
重く平たい。必ず網ですくう
小型は逃がす
放流や資源保護を進める地域もある。小さいものはリリース
すぐ締めて冷やす
高級魚。締めて氷で冷やすと味が落ちない

釣れる時期・時間は地域や年によって変わります。目安として参考にしてください。

ホシガレイの見分け方

ひれに黒い大きな点が並ぶカレイ

よく似た魚との違い(ヒラメ・カレイの仲間)

ホシガレイ目が右側。ひれに黒い星のような斑点が並ぶ
ヒラメお腹を下にして顔を手前にすると目が左側(左ヒラメ)。口が大きく歯が鋭い
マコガレイ目が右側で口が小さい。両目の間にウロコがある
イシガレイ目が右側。目のある側に、石のような硬い粒が数列並ぶ
マガレイ目が右側。裏側(白い側)のひれの付け根に黄色い帯がある
メイタガレイ目が右側。両目の間にトゲのような突起がある

黄色の点線の円が、見分けの決め手になる場所です。色や模様は個体や大きさで変わることがあります。

ヒラメ・カレイの仲間の見分け方をくわしく見る →

ホシガレイの食べ方・おいしい料理

高級とされる上品な白身

刺身
昆布締め
煮付け

カレイの中でも特に高級とされ、刺身がおすすめです。

味や旬は地域・季節・個体で変わります。釣った魚はすぐ冷やし、毒や寄生虫の注意がある魚は特に気をつけてください。締め方・血抜き・さばき方も参考に。

ホシガレイの基本データ

分類: カレイ目カレイ科
大きさ: よく釣れるのは35cm前後、60cmを超えると大型
寿命: 8〜10年
産卵期: 12〜2月
生息場所: 砂地・砂泥底の沿岸〜やや深場
好むエサ: 小魚、甲殻類、多毛類

寿命・産卵期・大きさは資料による目安で、地域や個体で差があります。

ホシガレイの豆知識

体表に散らばる黒い斑点が星のように見えることが名前の由来。
「幻の高級魚」とも呼ばれ、ヒラメを超える高値で取引されることもある。
天然個体数が少なく、狙って釣れると非常に貴重とされるカレイ。
ヒラメと同じく口が大きく鋭い歯を持ち、小魚を積極的に襲う肉食性が強い。
近年は資源保護のため種苗放流が行われている地域もある。

ホシガレイのよくある質問

ホシガレイはいつ釣れますか？: 10〜5月に釣れます。最盛期は11〜2月です。関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。
ホシガレイはどこにいますか？: 砂地・砂泥底の沿岸〜やや深場にいます。キーワードは「砂泥底」と「エサの多い場所」。
ホシガレイはどうやって食べるとおいしいですか？: 高級とされる上品な白身。刺身・昆布締め・煮付けなどがおすすめです。カレイの中でも特に高級とされ、刺身がおすすめです。