釣れる時期
図解で攻略:クロウシノシタの釣り方
牛の舌のように細長く平たい魚。内湾や河口の砂泥底にいて、夏の夜のちょい投げや投げ釣りで釣れる。
1クロウシノシタはどこにいる?キーワードは「内湾」と「砂泥底」
- 内湾・河口の砂泥底
やわらかい泥まじりの底にもぐっている
- 港の中・船道
港内の少し深い所でも釣れる
- 夜の浅場
夜になるとエサを探して浅場へ出てくる
2釣れる時期と時間帯
夏 6〜8月本番浅場に寄り、夜の投げ釣りでよく釣れる
初秋 9月まだ数が出る時期
春 4〜5月水温が上がると釣れ始める
秋〜冬 10〜3月11月ごろまで。冬は深場へ移り釣れにくい
| 夜 | 最大の好機 | 夜に活発にエサを探す。投げ釣りの狙い目 |
|---|---|---|
| 夕マヅメ | 好機 | 暗くなり始めから動き出す |
| 日中 | 渋い | 砂にもぐってじっとしていることが多い |
| 潮 | 動く時 | 潮が動いている時間にアタリが増える |
細長い形が牛の舌に見えることが名前の由来。「シタビラメ」の仲間
3クロウシノシタの釣り方基本は「夜の投げ釣り」
- 1投げる砂泥底のポイントへ投げる
- 2着底糸ふけを取って竿を置く
- 3待つ竿先の小さな動きを見る
- 4巻く重くなったらゆっくり巻く
- ちょい投げ・投げ釣り
青イソメを付けて置き竿で待つ。夜は竿先ライトを付ける
- 小さめの針
口が小さいので、小さめの針とエサが掛かりやすい
- 外道としても
キスやハゼ、カレイ狙いの仕掛けに混じることも多い
4釣果が変わる5つのコツ
- 夜が本番
日中より夜のほうがよく釣れる。足元に注意して
- エサは小さく
口が小さい。イソメは短めに付ける
- アタリは小さい
竿先が小さく揺れる程度。少し待ってから巻く
- ぬめりが強い
体がぬるぬる。タオルやグリップで持つ
- ムニエルに
持ち帰るなら氷で冷やして。皮をむいて料理する
釣れる時期・時間は地域や年によって変わります。目安として参考にしてください。
クロウシノシタの見分け方
舌のように細長く平たい形
黄色の点線の円が、見分けの決め手になる場所です。色や模様は個体や大きさで変わることがあります。
クロウシノシタの食べ方・おいしい料理
淡白でやわらかい白身
- ムニエル
- 煮付け
- 唐揚げ
舌平目の名で洋食に使われる魚。皮を尾の方から引くとむけます。
味や旬は地域・季節・個体で変わります。釣った魚はすぐ冷やし、毒や寄生虫の注意がある魚は特に気をつけてください。 締め方・血抜き・さばき方も参考に。
クロウシノシタの基本データ
- 分類
- カレイ目 ウシノシタ科
- 大きさ
- よく釣れるのは20cm前後、30cmを超えると大型
- 寿命
- 8年前後
- 産卵期
- 4〜6月
- 生息場所
- 内湾・河口の砂泥底
- 好むエサ
- 多毛類、小型甲殻類
寿命・産卵期・大きさは資料による目安で、地域や個体で差があります。
クロウシノシタの豆知識
- 体形が牛の舌のように細長く平たいことが名前の由来。
- ヒラメ・カレイの仲間だが両目が体の右側に寄っているのが特徴。
- 体表は黒褐色でぬめりがあり、砂泥底に紛れて見つけにくい。
- 身は柔らかく、フランス料理の「舌平目のムニエル」に近い仲間として扱われる。
- 投げ釣りやちょい投げのゲスト魚として、堤防釣りで釣れることがある。
クロウシノシタのよくある質問
- クロウシノシタはいつ釣れますか?
- 4〜11月に釣れます。最盛期は6〜9月です。関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。
- クロウシノシタはどこにいますか?
- 内湾・河口の砂泥底にいます。キーワードは「内湾」と「砂泥底」。
- クロウシノシタはどうやって食べるとおいしいですか?
- 淡白でやわらかい白身。ムニエル・煮付け・唐揚げなどがおすすめです。舌平目の名で洋食に使われる魚。皮を尾の方から引くとむけます。
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