ヒラメ釣り方・釣れる時期・見分け方
Paralichthys olivaceus
ヒラメとは、ヒラメ科に属する魚です。主な生息場所は「砂地の海底に潜む」。大きさは40cm前後で、大きいものは70cmほどになります。
地方名・別名ソゲ(小型)、座布団(大型の俗称)魚の地方名一覧
釣れる時期
図解で攻略:ヒラメの釣り方
砂地の海底にひそんで小魚を待ち伏せする大型の平たい魚。秋〜冬に砂浜からのルアーや泳がせ釣りで狙える高級魚。
1ヒラメはどこにいる?キーワードは「砂地」と「エサの小魚」
- 砂浜のかけあがり・離岸流
砂が深くなる斜面や沖へ向かう流れのまわりで小魚を待つ
- イワシ・アジが寄る場所
エサの小魚が入った時が大チャンス。サビキの釣れ具合が目安
- 砂地まじりの根まわり
砂地と岩の境目や堤防の根のきわにも付く
砂にもぐって身を隠すので、底近くを通すのが基本。
2釣れる時期と時間帯
| 朝マヅメ | 最大の好機 | 薄暗い時間は浅場まで小魚を追ってくる |
|---|---|---|
| 日中 | 条件次第 | ベイトがいれば釣れる。濁りが入るとチャンス |
| 夕マヅメ | 好機 | 日没前後にもう一度時合いが来る |
| 潮 | 動く時 | 潮が動いている時間に食いが立ちやすい |
40cm未満はソゲ、大型は「座布団」とも。目が左側にあり「左ヒラメに右カレイ」と覚える
3ヒラメの釣り方基本は「底近くをルアーで引く」
- 1遠投かけあがりの向こうへ投げる
- 2着底底をとって糸ふけを取る
- 3ゆっくり巻く底から1m以内をただ巻き
- 4ステイ時々止めて底付近を見せる
- サーフのルアー
ミノー・メタルジグ・ジグヘッド+ワームで底近くを探る
- 泳がせ釣り
サビキで釣った活きアジ・イワシをエサに、底近くで泳がせて待つ
- 船の泳がせ
船から活きイワシを底近くに。オモリで底を感じながら少し上げて待つ
4釣果が変わる5つのコツ
- 底から離しすぎない
上を見て食う魚。底から1m以内を通すのがコツ
- 泳がせは待ってから合わせる
「ヒラメ40」と言われるほど。竿が大きく入るまで待つ
- 歯が鋭い
口の中に鋭い歯。フィッシュグリップ・プライヤーで外す
- タモで取り込む
平たく重い魚は抜き上げで落としやすい。足元でタモが安心
- 小型は逃がす
ソゲは資源保護の対象になる地域も。規制サイズを確認する
釣れる時期・時間は地域や年によって変わります。目安として参考にしてください。
ヒラメが釣れる釣り方
ヒラメの見分け方
平たく、顔を手前にして目が左側。口が大きく歯が鋭い
よく似た魚との違い(ヒラメ・カレイの仲間)
- ヒラメお腹を下にして顔を手前にすると目が左側(左ヒラメ)。口が大きく歯が鋭い
- マコガレイ目が右側で口が小さい。両目の間にウロコがある
- イシガレイ目が右側。目のある側に、石のような硬い粒が数列並ぶ
- マガレイ目が右側。裏側(白い側)のひれの付け根に黄色い帯がある
- メイタガレイ目が右側。両目の間にトゲのような突起がある
- ホシガレイ目が右側。ひれに黒い星のような斑点が並ぶ
黄色の点線の円が、見分けの決め手になる場所です。色や模様は個体や大きさで変わることがあります。
ヒラメ・カレイの仲間の見分け方をくわしく見る →ヒラメの食べ方・おいしい料理
高級な白身で、身はしっかり
- 刺身
- 昆布締め
- ムニエル
- えんがわ
締めてから半日ほど寝かせると、うま味が増すといわれます。
味や旬は地域・季節・個体で変わります。釣った魚はすぐ冷やし、毒や寄生虫の注意がある魚は特に気をつけてください。 締め方・血抜き・さばき方も参考に。
ヒラメの基本データ
- 分類
- カレイ目 ヒラメ科
- 大きさ
- 全長80cm〜1mほどになるとされる
- 寿命
- 10年前後
- 産卵期
- 春〜初夏が中心で、地域で差がある
- 生息場所
- 砂地の海底に潜む
- 好むエサ
- 小魚(特にイワシ類)
- 地方名・別名
- ソゲ(小型)、座布団(大型の俗称)
カレイより口が大きく鋭い歯が並ぶ。「左ヒラメに右カレイ」で見分ける
寿命・産卵期・大きさは資料による目安で、地域や個体で差があります。
ヒラメの豆知識
- 「左ヒラメに右カレイ」と言われ、目のある側の向きで見分けられる。
- 生まれたばかりの稚魚は目が体の両側にあり、成長とともに片側へ移動する。
- エサとなる小魚を待ち伏せするため、砂に潜って周囲の色に擬態する。
- 大型は「座布団ヒラメ」と呼ばれ、ルアーフィッシングでも人気の大物ターゲット。
- 歯が鋭く、大きな口で小魚を丸呑みにする獰猛な性質を持つ。
ヒラメのよくある質問
- ヒラメはいつ釣れますか?
- 9〜5月に釣れます。最盛期は11〜2月です。関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。
- ヒラメはどこにいますか?
- 砂地の海底に潜むにいます。キーワードは「砂地」と「エサの小魚」。
- ヒラメはどうやって食べるとおいしいですか?
- 高級な白身で、身はしっかり。刺身・昆布締め・ムニエルなどがおすすめです。締めてから半日ほど寝かせると、うま味が増すといわれます。
- ヒラメの地方名は?
- ソゲ(小型)、座布団(大型の俗称)などと呼ばれます。地域によって呼び方が違います。
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