ウマヅラハギ釣り方・釣れる時期・見分け方

Thamnaconus modestus

フグ・カワハギの仲間

ウマヅラハギとは、カワハギ科に属する魚です。主な生息場所は「沿岸〜沖合の中層〜底層」。大きさは20cm前後で、大きいものは30cmほどになります。

地方名・別名ウマヅラ、ロバ魚の地方名一覧

ウマヅラハギのイラスト(特徴を強調した図)

釣れる時期

釣れる時期6〜12月
最盛期9〜11月

関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。

9月に釣れる魚10月に釣れる魚11月に釣れる魚

図解で攻略:ウマヅラハギの釣り方

カワハギより細長く、顔が長い「馬面」の魚。群れで行動し、船や堤防で数釣りが楽しめることも。

1ウマヅラハギはどこにいる?キーワードは「中層〜底」と「群れ」

潮の流れ かけあがり 瀬(岩場) 春は浅場へ
  1. 沿岸〜沖の根まわり

    根やかけあがりのまわりに群れでいる

  2. 中層〜底

    カワハギより少し上の層まで浮いて泳ぐことも

  3. 堤防・港内

    秋は堤防や港の中に群れが入ることがある

群れで動くので、釣れ始めたら一気に数が出ることがある。

2釣れる時期と時間帯

秋 9〜11月本番群れが岸寄りし、数釣りが楽しめる最盛期
初冬 12月肝が大きくなり味が良くなる時期
夏 6〜8月小型が多め。群れが入れば堤防でも
冬〜春 1〜5月深場へ移動し岸からは釣りにくい
朝狙える明るくなってから動き出す
日中最大の好機昼に活発。群れが回れば数が出る
夕方狙える暗くなる前まで
潮動く時潮がほどよく流れると群れが動く

長い顔が馬に見えることが名前の由来。ウマヅラ・ロバとも呼ばれる

3ウマヅラハギの釣り方基本は「胴付き仕掛けで探る」

  1. 1落とす仕掛けを底まで沈める
  2. 2少し上げる底から少し上げて層を探る
  3. 3誘う竿を小さく揺らしてエサを動かす
  4. 4掛けるアタリが出たらすぐ合わせる
  1. 胴付き仕掛け

    アサリ・オキアミを付けて底〜中層を探る。船の定番

    カワハギ竿・船竿 1.8m前後PE1〜2号ハリス2〜3号
  2. 堤防のウキ・サビキ

    群れが入るとオキアミのウキ釣りやサビキに掛かることも

  3. カワハギ釣りの外道

    カワハギ狙いで一緒に釣れることが多い

4釣果が変わる5つのコツ

  1. 層を変えて探す

    底より上にいることも。探る深さを変えて当たる層を

  2. エサ取りがうまい

    取られたらすぐ付け替え。手返しが大事

  3. 歯で糸を切られる

    硬い歯でハリスを噛み切ることも。切れたら交換

  4. 頭のトゲに注意

    背中の長いトゲが鋭い。持つ場所に気をつける

  5. 皮をはいで料理

    皮が硬い魚。頭から皮をはぐと下処理が楽

釣れる時期・時間は地域や年によって変わります。目安として参考にしてください。

ウマヅラハギの見分け方

カワハギより細長く青灰色。顔が長い(馬面)

よく似た魚との違い(カワハギの仲間)

  • ウマヅラハギカワハギより細長く、顔が長い(馬面)。青灰色
  • カワハギひし形で体高が高い。オスは背びれの一部が糸状に伸びる
  • ソウシハギ青い線や点の模様があり、尾びれが大きなほうき状。内臓に毒

黄色の点線の円が、見分けの決め手になる場所です。色や模様は個体や大きさで変わることがあります。

カワハギの仲間の見分け方をくわしく見る →

ウマヅラハギの食べ方・おいしい料理

淡白な白身と、濃厚な肝

  • 刺身(肝醤油)
  • 煮付け
  • 鍋
  • 唐揚げ

カワハギと同じく、口先を切って皮を引くとむけます。冬は肝が大きくなるといわれます。

味や旬は地域・季節・個体で変わります。釣った魚はすぐ冷やし、毒や寄生虫の注意がある魚は特に気をつけてください。 締め方・血抜き・さばき方も参考に。

ウマヅラハギの基本データ

分類
フグ目 カワハギ科
大きさ
よく釣れるのは20cm前後、30cmを超えると大型
寿命
3〜5年
産卵期
5〜8月
生息場所
沿岸〜沖合の中層〜底層
好むエサ
貝類、甲殻類、小型生物
地方名・別名
ウマヅラ、ロバ

寿命・産卵期・大きさは資料による目安で、地域や個体で差があります。

ウマヅラハギの豆知識

  • カワハギに似るが顔が細長く、その形が馬面に見えることが名前の由来。
  • 肝(キモ)が美味で、カワハギ同様に肝醤油で食べられることが多い。
  • 群れで行動することが多く、船釣りではまとまって釣れることがある。
  • 鍋物の具材としても人気があり、肝醤油につけて食べる刺身が定番。
  • カワハギに比べ細長い体型で、皮が硬く食べる前に剥ぐ必要がある。

ウマヅラハギのよくある質問

ウマヅラハギはいつ釣れますか?
6〜12月に釣れます。最盛期は9〜11月です。関東〜西日本の沿岸を基準にした一般的な目安です。地域・年・釣り方によって変わります。
ウマヅラハギはどこにいますか?
沿岸〜沖合の中層〜底層にいます。キーワードは「中層〜底」と「群れ」。
ウマヅラハギはどうやって食べるとおいしいですか?
淡白な白身と、濃厚な肝。刺身(肝醤油)・煮付け・鍋などがおすすめです。カワハギと同じく、口先を切って皮を引くとむけます。冬は肝が大きくなるといわれます。
ウマヅラハギの地方名は?
ウマヅラ、ロバなどと呼ばれます。地域によって呼び方が違います。